docomo版|ezweb版|softbank版|PC版

韓国料理
雉肉焼き
肉料理



材料1:◇ 雉肉…600g
◇ 醤油…大さじ2
◇ コチュジャン…大さじ1
◇ 砂糖…大さじ1
◇ 酒…大さじ1
◇ 生姜汁…大さじ1/2
◇ ネギ…1本
◇ ニンニクの茎…1本
◇ ニンニク…6切れ
◇ すり胡麻…小さじ1
◇ 胡麻油…小さじ1
◇ 化学調味料…小さじ1/5
◇ 胡椒…小さじ1/4
◇ サラダ油…大さじ3
材料2:
調理時間(約):約45分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:雉の肉はきれいに手入れをする。
手順2:手入れした肉は血が抜けるように水洗いし水気を取る。
手順3:肉を薄く切る。
手順4:ニンニクはすりおろし、ネギは根を切り薄く切る。
手順5:ニンニクの茎も手入れした後5cm長さに切る。
手順6:広い皿に雉肉を入れ酒、ニンニク、ネギ、生姜汁、醤油、コチュジャン、砂糖、胡椒、化学調味料、すり胡麻を入れ揉みながら混ぜて味をつけ胡麻油を加え10分ほど漬けておく。
手順7:サラダ油をひいたフライパンが暖まったら肉をきつね色になるまで焼きニンニクの茎を一緒に添えて盛る。
手順8:出来上がり
手順9: 
ワンポイント:

Copyright © 2024
韓国料理レシピ
All Rights Reserved.