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韓国料理
大豆の醤油煮
その他韓国料理



材料1:◇ 豆腐…2丁 
◇ コチュジャン…大さじ2 
◇ 片栗粉…大さじ3 
◇ 醤油…大さじ1 
◇ 砂糖…大さじ1 
◇ 青唐辛子…20g
◇ 胡麻…小さじ1/2 
◇ すり下ろしニンニク…小さじ1/2 
◇ 化学調味料…小さじ1/6 
◇ 胡麻油…小さじ1/2 
◇ サラダ油…適量
材料2:
調理時間(約):約35分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:豆腐は1.5cm大きさの正方形に切り水気を取る。
手順2:@に片栗粉をまぶしておけば豆腐の水分を吸収ししっとりするようになる。
手順3:青唐辛子はへたを取り斜めに7mm間隔に切る。
手順4:Aを160℃の油で2回揚げる。
手順5:鍋にコチュジャン、醤油、砂糖、ニンニクのすり下ろし、化学調味料を入れ沸騰したらCの豆腐を入れ煮ながら青唐辛子、胡麻、胡麻油を加える。
手順6:出来上がり
手順7: 
手順8: 
手順9: 
ワンポイント:豆腐を低い温度で揚げると片栗粉がくっついてしまうので注意する。

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