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韓国料理
レンコンの煮物
野菜料理



材料1:◇ レンコン…320g
◇ 青、赤唐辛子…各10g
◇ 醤油…大さじ2
◇ 水あめ…大さじ2
◇ 酢…小さじ1/2
◇ 化学調味料…小さじ1/6
◇ 肉水…大さじ10 
材料2:
調理時間(約):約40分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:レンコンは細い物を選び皮を剥き冷水に30分ほどつけておいてから5mmの厚さに切る。
手順2:酢を入れた水に@をさっとゆであげる。
手順3:青、赤唐辛子はへたを取り斜めに厚さ5mmに切る。
手順4:醤油、水あめ、化学調味料を混ぜ合わせ肉水を入れ沸騰したらAを入れ青、赤唐辛子を加え中火で煮る。 
手順5:出来上がり
手順6: 
手順7: 
手順8: 
手順9: 
ワンポイント:先が割れたレンコンは中に土が入って黒く変色しているため割れていない物を選ぶと良い。
レンコンをゆでるときは酢を少し入れると色が白くなり煮くずれしにくくなる。

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