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韓国料理
芋づるの煮物
野菜料理



材料1:◇ 芋づる…320g
◇ 赤唐辛子…20g
◇ 青唐辛子…20g
◇ 醤油…大さじ2
◇ 砂糖…大さじ1/2
◇ 胡麻…小さじ1/3
◇ 化学調味料…小さじ1/6
材料2:
調理時間(約):約30分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:芋づるの皮をむき、きれいに洗ったあと米とぎ汁につけておく。
手順2:米とぎ汁の沸騰したお湯で@をゆであげ、水気をなくす。大きいものは2等分または4等分する。
手順3:赤唐辛子と青唐辛子はへたと種を取り縦横1cmに切る。
手順4:醤油、砂糖、化学調味料を水大さじ6と混ぜ合わせ、沸騰したら芋づるを入れ煮て味を染み込ませる。
手順5:赤唐辛子、青唐辛子を混ぜ、胡麻をふる 
手順6:出来上がり
手順7:
手順8: 
手順9: 
ワンポイント:芋づるはアルカリ性食品であり、消化を助け便秘を治療し予防してくれる。 

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