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韓国料理
エイのヤンニョン焼き
魚介料理



材料1:◇ エイ…1匹 
◇ 赤唐辛子…2本 
◇ ニンニク…6切れ 
◇ 満濃ネギ…6本 
◇ 胡麻油…小さじ1 
◇ 醤油…大さじ4
◇ 胡椒…小さじ1/4 
◇ レモン…適量 
◇ 砂糖…大さじ1 
◇ 化学調味料…小さじ1/4 
◇ 胡麻塩…小さじ1
材料2:
調理時間(約):約40分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:エイは新鮮なものを購入し、皮を剥き良く洗って水気を取っておく。
手順2:@を適当な大きさに切る。
手順3:ニンニクをすり下ろしにしておく。
手順4:満濃ネギはきれいに手入れし、細かく切る。
手順5:レモンは丸切りしそれを4等分する。
手順6:赤唐辛子はへたを取って半分に切り、種を取りだして水に洗ってから細かく切る。
手順7:醤油、唐辛子、ニンニク、ネギ、胡麻塩、化学調味 料、胡椒、胡麻油、砂糖を一緒に混ぜヤンニョンジャン(やくみだれ)を作る。
手順8:大きい皿にエイを入れFのヤンニョンジャンを入れつけておく。
手順9:焼き網に銀紙をひきGを中までよく火を通して焼く。
ワンポイント:

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