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韓国料理
干し海老の煮物
魚介料理



材料1:◇ 干し海老…200g
◇ コチュジャン…大さじ1と1/2
◇ 砂糖…大さじ1/2
◇ 青唐辛子…10g
◇ 赤唐辛子…10g
◇ サラダ油…大さじ1
◇ 化学調味料…大さじ1/8
材料2:
調理時間(約):
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:干し海老は汚れを取りきれいにしておく。
手順2:青唐辛子と赤唐辛子はへたを取り5mmの厚さにまる切りし種を取る。
手順3:フライパンにサラダ油をひき熱くなったら干し海老を入れさっと炒める。
手順4:鍋に砂糖、コチュジャン、水大さじ2を入れ沸騰させ た後Bを加え少し煮てから青唐辛子と赤唐辛子を入れて煮る。
手順5:出来上がり
手順6: 
手順7: 
手順8: 
手順9: 
ワンポイント:干し海老は油やコチュジャンで炒めすぎたりすると硬くなる。早い時間内に調理すると良い。
海老にはタンパク質がたくさん含まれている。特に干し海老は60%がタンパク質で出来ている。

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