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韓国料理
ヒラメの煮物
魚介料理



材料1:◇ ヒラメ…400g
◇ 大根…120g
◇ 青唐辛子、赤唐辛子…各40g
◇ 醤油…大さじ2
◇ 砂糖…大さじ1
◇ 化学調味料…小さじ1/6
材料2:
調理時間(約):
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:ヒラメのうろこを取り内臓、ヒレを取り出し大きめに 切っておく。
手順2:大根は半月の形に切り上の部分を少しずつ切り模様をつくる。
手順3:青唐辛子と赤唐辛子はへたと種を取って7mmの長さに切る。
手順4:鍋に醤油、砂糖、化学調味料、水8大さじを入れ火にかけ沸騰したら大根を敷きヒラメを入れる。汁が全部なくなってきたら青唐辛子、赤唐辛子を入れ完成させる。
手順5:出来上がり
手順6: 
手順7: 
手順8: 
手順9: 
ワンポイント:ヒラメは生臭さの少ない魚である。身が柔らかく崩れやすいため、必ず汁が沸騰した後に入れ、ひっくり返さないようにして煮る。

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