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韓国料理
鯛の衣焼き
魚介料理



材料1:◇ 鯛…1匹
◇ 味塩…小さじ1/2
◇ 白胡椒…小さじ1/6
◇ 春菊…1束
◇ みかん…1個
◇ 小麦粉…大さじ3
◇ 卵……2個
◇ 胡麻油…小さじ1
◇ サラダ油…カップ1/3
材料2:
調理時間(約):約40分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:鯛はうろこをはがしエラと内臓を取り除いてよく洗  う
手順2:鯛を三枚におろし頭と骨は蒸す。
手順3:鯛の身は骨を取り除き薄くスライスする。スライスし たら味塩を胡椒をふりかけ胡麻油を少しずつ塗っ てから小麦粉をつける。
手順4:卵はほぐし塩を少し加える。
手順5:BにCの卵を着せサラダ油をひいたフライパンで焼  く。
手順6:春菊は葉だけを切って水に浸しておく。
手順7:みかんは横に薄く丸切りし皮を剥く。
手順8:AにDの焼き物を盛って春菊とみかんで飾る。
手順9:出来上がり
ワンポイント:

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