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韓国料理
プルコギ風イカ焼き
魚介料理



材料1:◇ イカ…2杯 
◇ ニンニク…4切れ 
◇ ネギ…2本 
◇ 粉唐辛子…大さじ2 
◇ 胡麻油…小さじ1
◇ 醤油…大さじ2
◇ 砂糖…大さじ2/3 
◇ 化学調味料…小さじ1/5 
◇ 胡椒…小さじ1/6
材料2:
調理時間(約):約30分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:イカは新鮮で肉が厚い物を購入し、ガーゼなどで皮を剥き、腹を切り、内臓を取り出してまたよく洗う。
手順2:@のイカを6cmの長さに切り表側に切り込みを4つほど入れる。
手順3:ニンニクはすり下ろし、ネギは細かく切る。
手順4:醤油、砂糖、ニンニク、粉唐辛子、化学調味料、胡椒などを一緒に混ぜヤンヨムジャンをつくる。
手順5:大きい皿にイカを入れCのヤンヨムジャンで味付けし、胡麻油を加えまたもみ混ぜ、つけておく
手順6:焼き網に銀紙をひきDのイカを焼く。半生くらいになったらヤンヨムジャンにもう一度つけ、また焼く。
手順7:出来上がり
手順8: 
手順9: 
ワンポイント:タンパク質が多く含まれているイカは秋が旬。弾力がなく身がむれているものは新鮮度が悪いのでよく見て選ぶ。

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