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韓国料理
アワビの醤油煮
魚介料理



材料1:◇ アワビ…280g 
◇ 松の実…大さじ1 
◇ 醤油…大さじ2
◇ 水あめ…大さじ1 
◇ 胡麻油…小さじ1/2 
◇ 水…大さじ5
材料2:
調理時間(約):約30分
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:アワビは中間くらいの大きさの物を選びスプーンで身を取り出し内臓を取り除いてからきれいに洗っておく。
手順2:@のアワビを表面から底辺近くまで深く縦横に3〜5m間隔に切り込みを入れる。ただし完全には切らない
手順3:松の実は紙の上で細かくみじん切りし松の実の粉をつくる。
手順4:醤油、水あめ、水を火にかけ沸騰したらAを入れじっくりと醤油が無くなるまで煮たら胡麻油をかける。
手順5:出来上がったら皿に盛りBをふりかける。
手順6:出来上がり
手順7: 
手順8: 
手順9: 
ワンポイント:干しアワビを使用しても良い。その場合は蒸し鍋で少し蒸すか、お湯につけ置きしてから調理すればいい。

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