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韓国料理
豚肉焼き
肉料理



材料1:◇ 豚肉…600g
◇ コチュジャン…大さじ1と1/2
◇ 醤油…大さじ1と1/2
◇ 砂糖…大さじ1
◇ 胡麻油…小さじ1
◇ ニンニク…6切れ
◇ 満濃ネギ…6本 
◇ 胡麻塩…小さじ1
◇ 化学調味料…小さじ1/4
◇ 胡椒…小さじ1/4
◇ 生姜…20g 
材料2:
調理時間(約):約25分 
カロリー:

内容:
作り方;
手順1:豚肉はひれ肉を選び薄く切っておく。
手順2:ニンニクはすりおろしておく。
手順3:生姜は皮をむき洗った後すりおろし、絞って生姜汁をつくる。
手順4:満濃ネギは根を切り、洗ってから白い部分は5cm長さに切り、残りは適当に斜めに切っておく。
手順5:広い皿に@の肉を入れ砂糖、生姜汁、胡椒をふりかけつけて置く。
手順6:醤油、コチュジャン、ニンニク、ネギ、化学調味料、胡麻塩を混ぜ、ヤンヨムジャンを作り肉に入れ揉んで最後に胡麻油を少し入れ良く混ぜる。
手順7:焼き網で火を良く通し焼く。
手順8:焼き上がったら皿にのせ、ネギを置き飾る。
手順9:出来上がり
ワンポイント:豚肉を生姜醤油につけてから焼いてもおいしい。

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