肉の煮物・肉団子の煮物　韓国料理レシピ

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韓国料理
肉の煮物・肉団子の煮物
肉料理

材料１：◇　豚肉…320g　
◇　醤油…大さじ2　
◇　砂糖…大さじ1／2　
◇　酒（清酒）…小さじ1　
◇　生姜…10g　
◇　松の実…小さじ1／2　
◇　胡椒、化学調味料…少々
材料２：◇　豚肉…320g　
◇　生姜（すりおろし）…小さじ1／2　
◇　ニンニク（すりおろし）…小さじ1　
◇　酒（清酒）…小さじ1　
◇　ネギ（みじん切り）…2小さじ　
◇　コチュジャン・醤油…各大さじ1　
◇　砂糖…大さじ1／2　
◇　サラダ油…大さじ1　
◇　胡麻油…小さじ1／2　
◇　胡椒、化学調味料…少々　
調理時間（約）：
カロリー：

内容：

作り方;
手順１：豚肉は薄く切る。
手順２：松の実はみじん切りにする。
手順３：鍋に醤油、砂糖、酒、生姜、胡椒、化学調味料、水大さじ5を入れ沸騰させた後①の豚肉を入れ煮る。
手順４：出来上がったら皿に盛って②の松の実をふりかける。
手順５：豚肉は細かくみじん切りし生姜、ネギ、ニンニク、胡椒、化学調味料、胡麻油で味付けする。
手順６：①の豚肉を10g程度に分け丸平に作りフライパンに油をひき両面をきつね色に焼く。
手順７：鍋に醤油、コチュジャン、砂糖、水大さじ2を入れ沸騰させた後②の肉団子を入れ煮る。沸騰した後入れた方が肉の甘みが摂れない。
手順８：松の実を細かくみじん切りし肉団子にふりかける。
手順９：出来上がり

ワンポイント：